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大豆真能预防乳腺癌吗厚朴
发布时间:2022-09-16 10:54:56
来源:云飞农业网
大豆真能预防乳腺癌吗?
1.大豆中含有丰富的优质蛋白质和大豆异黄酮,是非常重要的营养物质。大豆异黄酮是植物雌激素的其中一种,是类雌激素物质,扁豆和谷物中的木酚素、黄豆芽中的香豆素,也都是植物雌激素。
2.植物雌激素和雌激素不同,它对女性体内的雌激素水平起着双向调节的作用,当体内的雌激素不足时,可以起到补充雌激素的作用;而当体内雌激素水平过高时,又可以起到抑制的作用,降低雌激素水平。
3.植物雌激素对人体具有较广泛的生理作用,摄入豆制品及异黄酮的水平愈高,乳腺癌等妇科癌症发病率就愈低。大豆对绝经前妇女乳腺癌的发生也有显著预防作用。
4.但是,一项的新研究中,科学家们警告说,大豆可能会加速乳腺癌细胞的扩散速度,研究人员通过对140名,确诊侵略性乳腺癌患者的调查后,得出了该结论。
5.研究人员对比了切除术前后的肿瘤组织,他们发现那些服用大豆补充剂女性,肿瘤组织内某些基因的表达改变了,而这些基因能促进细胞生长。这些发现促使他们得出了结论:大豆蛋白有可能加速乳腺癌的发展。他们同时表示,尚不清楚是否可以扭转这种影响。
6.他们警告说,那些生活亚洲国家的人们,由于传统饮食中含有大量的豆腐和大豆,因而面临的风险更高。
7.当然,我们并不是要告诫女性不要吃大豆,合理膳食的根本还是饮食均衡,最明智的做法是有节制的食用豆制品。特别是,如果你已经患上了乳腺癌,吃大豆就更要注意要适量。
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