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鹰嘴豆chickpea-【新闻】

发布时间:2021-04-08 10:41:57 来源:云飞农业网

鹰嘴豆(chick   pea)

鹰嘴豆(chick pea)

豆科鹰嘴豆属中的栽培种,学名Cicer arietinum L.,一年生或越年生草本植物,因其籽实尖如鹰嘴,故名。别名桃豆、鸡豌豆。主要用作粮食、蔬菜和饲料。

鹰嘴豆起源于亚洲西部和近东地区,或兴都斯坦、中亚和近东起源中心。栽培历史悠久。

主要分布在世界温暖而又比较干旱的地区。1986年种植鹰嘴豆的国家约40个,收获面积为1045.6万公顷,总产量约784.2万吨。是印度第一大食用豆类作物,1986年其种植面积为765.4万公顷.,产量为568.4万吨,面积和产量占世界的3/4。中国新疆维吾尔自治区、甘肃和云南省有少量栽培。

鹰嘴豆属内有染色体数不同的种(2n=14,16,24,32等)。

种质资源以东南亚、中东、近东和北非各国比较多,其中印度、伊朗、土耳其及突尼斯等国尤为丰富。30多个国家搜集种质资源4400多份;国际半干旱所(ICRISAT)搜集有卡布里和迪西两种类型的资源共12000多份。鹰嘴豆的茎、枝叶及生殖器官等部分均有很多变异,发现的各种突变类型有30多种,如不孕突变型,扁荚突变型,同源四倍体突变型等。

主根强大,深入土壤30cm,支根发达,长有许多根瘤。株形直立、丛生,分枝性强。高25-50cm,茎叶和荚果均被有疣腺毛,分泌苦辣味的液汁。内含苹果酸和草酸,可以防虫。叶色绿或浅蓝或浅黄,卵圆形或椭圆形,有锯齿,荚果膨大,内含1或2粒种子;种子有一尖角,种皮皱缩。百粒重12-78g。自花授粉,属长日性作物。适宜的温度为白天21-29℃,夜间为18-26℃。比较耐旱,土壤水分太多和大雨对生长发育和结荚均不利。不适宜炎热而潮湿的气候,对土壤要求不严,适宜的土壤pH值为7.2左右。中国新疆、甘肃于早春播种,夏、秋收获;播种量单播时每公顷45-110kg,行距一般在25-40cm,株距10-20cm,播种深度56cm。施用磷肥可促进根系发育,增加根瘤,提高产量。氮肥和磷肥在播种时一起施用效果最好。

鹰嘴豆的主要病害有萎蔫病Fusarium oxysporum var. ciceri、枯萎病Ascochyta rabiei、锈病Urom yces ciceris-arientini。

主要虫害有潜叶蝇Liriomyza cicerini、豆荚螟Heliothis armigera、豆象Callosobruchs chinensis。

干籽粒含蛋白质17-28%,脂肪约5%,碳水化合物56-61%,纤维4-6%。籽粒作主食,也制成罐头食品,或炒熟食用;或作甜食;青豆作蔬菜,也可生食,嫩叶亦用作蔬菜。鹰嘴豆的淀粉是棉、毛、丝纺织原料上浆和抛光及制造工业用胶的优质原料。籽粒、茎叶均为优质饲料。

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