养猪评论：一周生猪市场透视疣天麻

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每天都有人问我们每家生猪市场今年是否还有上行空间。我们总是回答是的。我们理解提问者的极度痛苦。还没有好转。上周科罗拉多斯特林营销公司估算，当前自繁自养生产一头猪赔$25.00。牛仔算术简单一算，270万商品猪出栏，美国-加拿大每周亏损1亿美元，这实在是太恶心，太恶心，太恶心。

一些观察

一年前同周美国全国53-54％瘦肉率的瘦肉猪为81.46¢/磅。今年是80.22¢/磅。差别不大。去年从现在起10周之后的确达到了$1.00/磅。市场动向可能会不稳定，很难预期（注意：玉米最近两天跌了大约$1.00/蒲式耳）。

有的人预计美国今年肥猪产量同比将提高1马蹄参属％。而今年美国肥猪实际上市量截至目前仍比去年低0.7％。我们认为，过去10个月当中出现了母猪变现，而不是扩张。我们认为，在2013年剩下的时间，美国肥猪出栏量将低于去年水平。这将有助于支撑猪价。

加拿大的肥猪供应-今年截至目前（第一季度）加拿大肥猪屠宰量同比减少1.7％（大约100,000头）。加拿大运往美国的架子猪和早断仔猪减少9％（100,000头）。总共加起来，2013年头三个月加拿大肥猪出栏和运往美国的小猪总共减少200,000头。按这个趋势发展，全年将会减少将近百万头。少了就是少了。由于恶心的亏损，加拿大的产量出现了下降。我们处在同一个大陆生猪市场当中，加拿大的猪少了会支撑加拿大-美国的价格。我们知道加拿大母猪变现在继续，这会加速减少生猪供应。

2013年前三个月美国母猪屠宰量同比增加1％。母猪屠宰增加，在我们看来绝不是扩张的迹象。

上周SteveMeyers博士写道，美国猪肉批发价格相对于精选牛肉和鸡肉来说处于历史上非常低的水平。我们认为这将激励零售商未来加强猪肉销售，这反过来又会刺激需求，推动猪价上涨。我们都知道，今后几周当中猪肉供应将会出现季节性下降。

季节性供应差异是什么？2012年第二季度4-6月间美国出栏2665.9万头，或205.万头/周。2012年末季度（10-12月）美国出栏3042.6万头，或234万头/周。这意味着季节差异大约为300,000头（几乎15％）/周。供应量大幅变动-价格大幅变动。今年4-6月我们估计每周渥丹出栏量比2012年末季度至少减少300,000头/周。

受冷湿天气影响，玉米播种延迟。干旱是不会有了，因为密西西比河流域地区可能会发洪水。我们发现有趣的是，尽管去年闹旱灾，玉米、大豆产量明显下降，今年奥马哈最近玉米现价$6.81，去年$6.47。南依阿华玉米现价$14.61，去年$14.46。一年前这个时侯人们还梦想着作物产量创纪录，而我们却遇到了灾短梗野菰年，但价格同比几乎相同。问题是，作物丰产对玉米和大豆价格究竟会产生什么影响？显然玉米-大豆需求受到损害，价格要降多少才能刺激需求？上周巴西Rondonopolis玉米一蒲式耳$2.86，大豆一蒲式耳$10.44（其它巴西价格更高）供应-需求=价格。我们写过几次，肥猪业的运气很大程度上和饲料成本拴在一起。事实上现在的猪价与过去几年相比还算挺好。

猪肉买家，不论零售商、食品服务上海市出口，过去两年当中购买猪肉所花的价钱都明显高了。我们的农民算术告诉我们，现在价格比过去九年平均高$40/头。正面的信息是，生猪和猪肉价格涨高了，而我们生产的所有猪肉都按明显更高的价格被消费掉，这真实地反映了猪肉需求的情况。短期猪肉的价格与饲料成本无关。作物一个行业，我们应该感谢生猪和猪肉表现出强劲的价格力量，并采取积极的态度去看待它。这还没有转变为利润，但如果饲料价格下降，那么这个猪价就能给我们带来真实的利润。消费者会用钱投票，而过去两年他们已经证明了，他们会为猪肉付出更多。急性阑尾炎的治疗方法
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